Duurzaam eten

Een courgette recept is perfect als je op zoek bent naar een gezonde en makkelijke maaltijd. Courgette is een groente die je bijna overal voor kunt gebruiken. In de oven, in een soep, uit de pan of zelfs in een salade: met courgette kun je veel lekkere gerechten maken. Je kunt de groene groente het […]

De Spaanse smaak op je eigen bord Een paella recept staat bekend om de rijke smaken, kleuren en geuren uit Spanje. Oorspronkelijk komt het gerecht uit Valencia. Paella wordt vaak buiten gemaakt in een grote pan, maar thuis kan dat ook makkelijk op het fornuis. De combinatie van rijst, groente, kip, vis en specerijen zorgt

Waarom ravioli zo populair is Een ravioli recept staat bekend om de heerlijke gevulde pasta en de veelzijdigheid in smaken. Ravioli komt uit Italië en wordt gemaakt door kleine vierkante of ronde deegkussentjes te vullen met bijvoorbeeld kaas, vlees of groente. In restaurants zie je vaak verse ravioli op de kaart staan, maar het zelf

De basis van zelfgemaakte lasagna Lasagna bestaat uit laagjes pastabladen, gehaktsaus en bechamelsaus. De Italiaanse traditie gebruikt meestal rundergehakt, maar je kunt ook half om half of zelfs vegetarisch gehakt gebruiken. Voor de saus bak je een uitje en knoflook in een beetje olie. Daarna voeg je gehakt toe en bak je dit rul. Een

Off grid zonnepanelen geven je de mogelijkheid om stroom op te wekken zonder verbinding met het vaste elektriciteitsnet. Dit betekent dat je helemaal zelfvoorzienend bent in jouw stroomgebruik. Steeds meer mensen kiezen voor deze vorm van energie, bijvoorbeeld bij een vakantiehuisje, tiny house of woonboot. Maar hoe werkt zo’n onafhankelijk systeem precies en waar moet

De basis van zelfgemaakt ijs Veel soorten ijs beginnen met een paar vaste ingrediënten. Voor klassiek roomijs gebruik je slagroom, melk, suiker en eidooiers. Deze combinatie geeft een romige structuur en een zoete smaak. Wil je liever sorbetijs, dan gebruik je vruchtensap, fruit en suiker, soms met een beetje water. Yoghurtijs maak je met yoghurt,

Een goed zuurdesembrood recept zorgt voor vers brood met een stevige korst en een rijke smaak. Steeds meer mensen ontdekken de eenvoudige manier om zelf desembrood te bakken. Met wat tijd, geduld en simpele ingrediënten bak je thuis een geurige en knapperige broden. Het maken van zo’n brood is niet moeilijk, maar het vraagt wel

De klassieke combinatie van gin en tonic Een gin tonic recept is al jaren razend populair als frisse en simpele cocktail. Het drankje bestaat uit maar twee hoofdingrediënten: gin en tonic. Toch is het de kunst om daarvan precies het juiste drankje te maken. Door te kiezen voor goede gin, een fijne tonic en mooie

Spruitjes zijn meer dan je denkt Spruitjes zijn kleine groene kooltjes. Ze groeien vooral in Nederland van oktober tot februari. Daardoor zijn ze in de winter makkelijk te vinden in de supermarkt. Spruitjes bevatten veel vezels en vitamines zoals vitamine C. Dat is goed voor je gezondheid en weerstand. Door hun stevige structuur zijn ze

De oorsprong van Japanse pannenkoek okonomiyaki Met een okonomiyaki recept haal je een stukje Japanse keuken naar je eigen eettafel. Okonomiyaki is een hartige pannenkoek die vooral populair is in Japan. Veel mensen noemen het zelfs de Japanse pizza, omdat je hem kunt vullen met allerlei ingrediënten naar keuze. Okonomiyaki betekent letterlijk “wat je wilt,