Duurzaam eten

Een recept bloemkoolsoep is een echte klassieker voor wie op zoek is naar iets gezonds en smakelijks. De romige soep is niet alleen makkelijk te maken, maar ook geschikt voor jong en oud. Vooral in de koudere maanden is deze soep erg fijn op tafel. Met slechts een paar ingrediënten zet je in korte tijd […]

Inleiding Een recept roti brengt een stukje Suriname naar jouw keuken. Dit gerecht is een kleurrijke maaltijd die bestaat uit smaakvolle kip, kruidige aardappels, verse groente en zachte platte broden. Het is geliefd bij velen en er staan vaak lange rijen bij Surinaamse eethuisjes. Zelf maken is helemaal niet moeilijk. Met wat uitleg en een

De smaak van prei in een ovenschotel Een preischotel recept brengt de zachte, kruidige smaak van prei samen met bekende ingrediënten als aardappelen en gehakt. Dit warme ovengerecht is een echte klassieker aan tafel en populair in veel Nederlandse gezinnen. Prei zorgt niet alleen voor kleur, maar ook voor een zachte, frisse bite. In deze

De oorsprong van groene pesto Pesto recept is een begrip in de Italiaanse keuken en herken je meteen aan de frisse, groene kleur. Het woord pesto komt van het Italiaanse pestare, wat fijnmaken betekent. In Italië wordt vooral de variant uit Pesto alla Genovese veel gegeten, deze noemt men Pesto alla Genovese. Het is gemaakt

Verse rode kool en de juiste voorbereidingen Een krop verse rode kool vinden is simpel bij de groenteboer of supermarkt. Verse kool voelt stevig en de bladeren zijn glanzend. Haal de buitenste bladen weg als ze slap zijn. Snij de krop in vieren en haal de harde kern eruit. Daarna kun je fijne reepjes snijden.

Apfelstrudel maken is een leuke bezigheid voor in de keuken en het geeft een huiselijke sfeer. Dit beroemde gebak komt uit Oostenrijk, maar ook in Duitsland wordt het vaak gegeten. De geur van warme appel, kaneel en rozijnen vult je huis wanneer je zelf aan de slag gaat. Zelf een apfelstrudel uit de oven halen

Groentebouillon maken is een handige en gezonde manier om meer smaak aan jouw gerechten te geven. Met een paar simpele ingrediënten zet je zelf een lichte, geurige bouillon op tafel. Het is niet moeilijk en het resultaat is veel lekkerder dan een blokje uit de winkel. Zelf groentebouillon trekken geeft ook een fijn gevoel, want

Wat is een zuurdesemstarter en wat doet het? De zuurdesemstarter is het kloppend hart van dit brood. Een starter ontstaat door meel en water enkele dagen te laten staan. In deze tijd groeien er bacteriën en gisten. Dit mengsel leeft! Het zorgt dat het deeg kan rijzen, zonder dat er andere rijsmiddelen nodig zijn. Een