Bij een veganistisch dieet worden alle dierlijke producten, waaronder zuivel, eieren en gelatine, weggelaten. Mensen volgen het veganisme om verschillende redenen, variërend van het willen verbeteren van hun gezondheid tot het beschermen van het milieu. Dit brengt echter ook het risico op een vitamine tekort met zich mee.
Risico op vitamine B12 tekort
Zelfs met zorgvuldig geplande maaltijden en tussendoortjes kan het nog steeds een uitdaging zijn om het volledige scala aan voedingsstoffen binnen te krijgen met een veganistisch dieet. Als veganist loop je het risico een tekort te krijgen aan enkele van de belangrijkste voedingsstoffen die je in dierlijke producten vindt, zoals vitamine B12.
Om die reden kan het nuttig zijn om een multivitamine toe te voegen om eventuele voedingstekorten aan te vullen. En naarmate de belangstelling voor veganisme in het Nederland blijft groeien, nemen ook de veganistische multivitaminen op de markt toe.
Kunnen veganisten multivitaminen nemen?
Absoluut! Sterker nog, we raden ze ten zeerste aan om er zeker van te zijn dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Maar voordat je in een nieuwe formule investeert, is het altijd belangrijk om op het etiket te kijken of het veganistisch is, want sommige multivitamines kunnen dierlijke producten bevatten.
Naast het uitsluiten van dierlijke ingrediënten die vaak in andere supplementen voorkomen, zoals gelatine, bieden veganistische multivitamines over het algemeen relevante maar veilige hoeveelheden vitamine B12, ijzer, vitamine D3, calcium, jodium en zink – voedingsstoffen die je anders misschien niet genoeg binnenkrijgt met een plantaardig dieet.
Waarom zouden vegetariërs en veganisten multivitaminen kopen?
De grootste zorg bij vegetarische en veganistische diëten is het elimineren van de belangrijkste voedselgroepen. Door het schrappen van dierlijke producten, zoals vlees, vis, eieren en zuivel, kun je een tekort krijgen aan een aantal essentiële micronutriënten, zoals vitamine B12, ijzer, vitamine D3, calcium, jodium, zink en omega-3 vetzuren. Een tekort aan een van deze voedingsmiddelengroepen kan van invloed zijn op je botgezondheid, energieniveau, stemming en cognitie.
Als vegetariër of veganist moet je je voedingskeuzes zorgvuldig plannen – en het aanvullen met een vegan multivitamine met een breed spectrum dient als een nuttige verzekeringspolis om eventuele voedingstekorten aan te vullen.
Het is ook de moeite waard om te vermelden dat het volgen van een veganistisch dieet niet altijd betekent dat je goed eet. Sommige veganistische producten hebben alleen de allure gezond te zijn, maar bevatten overmatige hoeveelheden zout, suiker en sterk bewerkte ingrediënten, zoals veggieburgers en nepvlees.
En dus, hoewel het innemen van een veganistische multivitamine nooit een excuus mag zijn voor slechte eetgewoonten, kan het wel helpen om tekorten in je voeding aan te vullen als je dieet niet altijd goed uitgebalanceerd is.
Waar kunnen veganisten B12 vandaan halen?
Vitamine B12 wordt van oudsher gevonden in dierlijke bronnen en is essentieel voor veganisten. Deze voedingsstof draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme, psychologische functie, immuunfunctie en vermindering van vermoeidheid en moeheid. Zonder voldoende vitamine B12 kun je last krijgen van vermoeidheid, prikkelbaarheid, een laag humeur en zelfs cognitieve veranderingen.
Naast het eten van voedingsmiddelen verrijkt met vitamine B12, zoals voedingsgist, plantaardige melk en sommige ontbijtgranen, is het toevoegen van een hoogwaardig supplement aan je dieet de enige betrouwbare manier om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te halen. Gelukkig leveren de meeste veganistische multivitaminen deze hoeveelheid.
Conclusie
Het nemen van een multivitamine is een uitstekende keuze om in al je voedingsbehoeften te kunnen voorzien, vooral als je specifieke dieetwensen hebt, zoals het volgen van een veganistisch dieet, waardoor je bepaalde voedingsstoffen tekort kunt komen.