Home » 3 x overheerlijke smoothie bowl

3 x overheerlijke smoothie bowl

Smoothie bowl

De smoothie bowl, een overheerlijk en gezond gerecht dat steeds populairder wordt. Je ziet het steeds vaker op het internet terugkomen, maar er zijn ook al vele restaurants waar je het kunt bestellen. Wat natuurlijk nog veel leuker is, om het zelf te maken! En, dat kan ook zeer gemakkelijk. Het leuke is dat er vele verschillende manieren zijn om een smoothie bowl te maken. Daarnaast is het hartstikke gezond, want een smoothie bowl zit vol met vitamines en mineralen. Je kunt er overigens ook lekker je eigen draai aan geven, je kunt ingrediënten toevoegen of wat ingrediënten eruit laten. Het is maar net wat je zelf lekker vindt! In dit artikel gaan we in om 5 verschillende manieren om een smoothie bowl te maken.

Wat is een smoothie bowl?

Voordat we ingaan op de overheerlijke recepten beantwoorden we eerst de vraag: “Wat is een smoothie bowl?”. Deze bowl is familie van de açai bowl. Deze bowl wordt gemaakt van açaibes, een superfruit die vol zit met antioxidanten en groeit in Brazilië. Deze bes is niet verkrijgbaar in Verenigde Staten en daarom worden deze bessen geïmporteerd. Echter de bessen komen als een puree aan en de mensen daar voegen er allerlei groenten en fruit aan toe, zo is de açai bowl ontstaan. Bij de smoothie bowl worden allerlei groenten en fruit geblend en in een bowl gedaan. Daarna worden er toppings toegevoegd naar wens.

Smoothie bowl met banaan en aardbei

Wat heb je nodig voor het maken van de smoothie bowl met aardbei en banaan? 

  • 2 bevroren bananen.
  • 100 gram bevroren frambozen.
  • 200 ml (amandel)melk.


Voor de topping heb je het onderstaande nodig.

  • Plakjes vers fruit, zoals: aardbei, banaan, kiwi of sinaasappel 
  • Een handje walnoten.
  • 1 eetlepel cacao nibs.
  • 1 eetlepel kokos flakes.
  • 1 eetlepel chiazaad.


Bereiding:

  1. Gooi al het bevroren fruit in de blender en schenk er wat amandelmelk bij in. Blend alles door elkaar totdat er een gladde substantie ontstaat. 
  2. Schenk de smoothie in de kom en voeg de toppings er aan toe.

Smoothie bowl met frambozen

Wat heb je nodig voor het maken van de smoothie bowl met frambozen. 

  • 150 gram bevroren frambozen.
  • 150 ml (amandel)melk.
  • 100 ml Griekse Yoghurt. 
  • 1 banaan. 


Voor de topping heb je het onderstaande nodig.

  • Een handje walnoten.
  • Een handje blauwe bessen.
  • Een stukje passievrucht.
  • 1 eetlepel honing. 


Bereiding:

  1. Gooi al het bevroren fruit, de banaan en de Griekse yoghurt in de blender en schenk er wat amandelmelk bij in. Blend alles door elkaar totdat er een gladde substantie ontstaat. 
  2. Schenk de smoothie in de kom en voeg de toppings er aan toe. Schenk er vervolgens een eetlepel honing overheen.

Smoothie bowl met rood fruit en yoghurt

Wat heb je nodig voor het maken van de smoothie bowl met rood fruit en yoghurt. 

  • 125 gram vers rood fruit. 
  • 250 gram magere kwark. 
  • Honing naar smaak. 


Voor de topping heb je het onderstaande nodig.

  • Een handje walnoten.
  • Een handje blauwe bessen.
  • Enkele plakjes banaan.
  • Een handje kokosvlokken. 


Bereiding:

  1. Doe het rode fruit en de kwark in de blender en blend het tot een gladde substantie. Doe honing toe naar smaak, proef tussendoor even of het smaakt. Mix vervolgens de substantie weer door. Doe de smoothie in een mooie kom en voeg de toppings naar wens toe.

Hoe maak je een smoothie bowl?

Hierboven hebben wij enkele populaire smoothie bowls voor je op een rij gezet, maar er zijn nog vele andere manieren om een smoothie bowl te maken. Er zijn vele verschillende fruitsoorten en garnering die je kunt gebruiken, de opties die je hebt zijn zeer uitgebreid. Echter, hoe maak je nu zelf een smoothie bowl? Wij hebben een aantal vaste ingrediënten voor je op een rij gezet die je doorgaans gebruikt. Daarnaast hebben wij een lijst gemaakt met aanvullende ingrediënten die je kunt gebruiken om je smoothie bowl aan te vullen om het tot een overheerlijk geheel te maken. 

Basisingrediënten

  • Magere kwark of een plantaardige melk, zoals: rijstmelk, amandelmelk of sojamelk. 
  • Bevroren fruit, zoals: aardbeien, banaan of kiwi. 
  • Muesli of granola. 
  • Toppings, zoals: walnoten, chiazaad of kokosvlokken. 

Aanvullende ingrediënten

  • Honing.
  • Pindakaas.
  • Vanille.
  • Kaneel.
  • Chocolade.
  • Gedroogd fruit.
  • Spinazie.
  • Avocado. 

Het belangrijkste is dat de volgende onderdelen in je smoothie bowl zitten: fruit, kwark/melk, noten, granola/muesli en zaden/pitten. 

Smoothie bowl gezond

Is een smoothie bowl gezond? Het antwoord hierop is: je kunt een smoothie bowl zo gezond maken zoals je zelf wilt. Er bestaat namelijk geen standaard smoothie bowl, maar je maakt de bowl zoals je dat zelf wilt met de ingrediënten die onder andere hierboven genoemd staan. Echter, doorgaans voeg je voornamelijk gezonde ingrediënten toe aan een smoothie bowl, zoals fruit en noten. Daarnaast is de bowl doorgaans zeer divers in ingrediënten, waardoor je vele gezonde voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals: vitaminen, mineralen en eiwitten. Dat iets gezond is, hoeft overigens niet te zeggen dat je hier veel van moet eten. Te veel van iets is vaak niet goed, dus laat niet elke maaltijd van de dag bestaan uit een smoothie bowl. Maar kies bijvoorbeeld tijdens het ontbijt voor een lekkere, op jouw smaak afgestemde bowl.

Smoothie bowl bij jou in de buurt

Ben je buiten de deur en wil je graag een smoothie bowl eten? Geen zorgen, tegenwoordig hebben ook vele restaurants het concept omarmt en vind je het vaak terug op de menukaart. Zo heb je ook al restaurants die volledig gefocust zijn op het maken van bowls, zoals smoothie bowls, acai bowls en rainbowls. Voorbeeld hiervan is Rainbowls Amsterdam. Neem dus eens een kijkje op bijvoorbeeld Thuisbezorgd of Google om te kijken of je een restaurant bij jou in de buurt kunt vinden die smoothie bowls serveert. Eet smakelijk alvast!

Meer lezen over duurzaam eten? Bekijk dan ook eens de onderstaande pagina’s: